Cambiar la zona horaria en Ubuntu / Debian

Es muy común encontrarse en situaciones en las cuales tu servidor Ubuntu o Debian no tiene configurada la zona horaria que te interesa. Véase los casos en el que montas una instancia EC2 en Amazon. Generalmente, suele traer complicaciones a la hora de trazar sucesos que no corresponden con la zona horaria en la que te encuentras. 

En primer, si se desea conocer la zona horaria que tiene configurada la máquina Ubuntu o Debian se ejcutará el siguiente comando:

date

También se puede consultar el fichero ubicado en /etc/timezone

Para cambiar la zona horaria, basta con ejecutar el siguiente comando y seguir las instrucciones que se mostrarán por pantalla:

sudo dpkg-reconfigure tzdata

Finalmente, será necesario reiniciar cron para que los cambios surjan efecto:

sudo service cron restart